Angus Rinder haben ein besonders feinfaseriges, kräftig rotes marmoriertes Fleisch. Fleisch vom Angus Rind eignet sich daher ideal für saftige Steaks oder zum Kurzbraten.
Das Fleisch ist fest in der Konsistenz, saftig und aromatisch im Geschmack, eine Delikatesse, die man sich auf der Zunge zergehen lassen kann.

Da es nur sehr wenige Texas Longhorn Rinder gibt, kreuzen wir Longhorns mit Angus Rindern. Longhorn-Bullen werden schon seit Jahren in Amerika für die Fleischrinderkreuzung mit anderen Rassen verwendet, denn die Qualität steigert sich enorm. So auch bei Angusrindern.